【食譜試做】香料鷹嘴豆

最近想要開始食譜試做的新單元，因為陸陸續續買了不少食譜，卻一直沒在做。
而且上班也好忙，下班回家就是快手做晚餐，根本也沒時間去拍照，更別說開發新食譜了QQ
為了不讓部落格長草，決定要努力的試做食譜！

這兩天買了一本新的食譜，是「妞仔」寫的「只想窩在家的休日好食光」。
妞仔是最近很喜歡的部落客，從一開始看到他寫的藍帶學習紀錄，還有他的甜點，就覺得好喜歡這個人呀！
甜點都做的好美，完全是我喜歡的風格，加上藍帶的上課記錄實在太令人嚮往了！
而其他食譜也都不難，是很容易在家操作的菜色
最近上班有空檔就是偷看妞仔的部落格科科
總而言之就是一發不可收拾的迷上妞仔的部落格，而且從一開始看到部落格到買食譜不到兩個禮拜XD
好像真的是第一次這麼喜歡一個部落客呢哈



食譜試做 2016/2/28 
只想窩在家的休日好食光 pp. 40 by妞仔

這次買的是這一本，有西餐和比較簡單的中式食譜，還有很豐富的甜點和麵包。

雖然中式菜色我大部分都會做，不過西餐和烘焙類的對我來說很實用。
操作手法也都不難，覺得就算是料理新手應該也很容易跟著做！
另外妞仔還有出一本「小家微食堂」，不過裡面大部分的食譜我都會做，所以就沒買哩！
感覺「小家微食堂」說不定會更適合新手。

這本食譜的第一次試做就交給「香料鷹嘴豆」了。
會選這個的原因很簡單，因為香料我家都有，又正好經過百貨地下超市，順手帶了兩罐鷹嘴豆罐頭XD
作法很簡單就是香料放在烤盤上，再鋪上鷹嘴豆，丟進烤箱，途中拿出來拉拉A幾次，20分鐘後就完成囉～

製作困難點：沒有。可能就是不適合想賴皮懶得中途拿出來攪拌的時候做吧哈哈

待改善：我只加了一小匙凱宴辣椒粉而已喔～結果超級無敵辣的啊！！！（我吃維力炸醬麵會覺得辣耶）下次辣椒粉再加少一點的話，應該會更對我胃口。然後茴香籽用完了，明天要記得去買。

食後感想：做出來的成品香辣好吃，雖然很辣，不過又很涮嘴，忍不住一口一顆豆子一個接著一個。但溫刀男友說成品有點兒死鹹，要我灑點糖進去，沒想到味道又更有層次了～～

這道香料鷹嘴豆真的不管是白嘴吃著當零食，或是配沙拉都很搭呢！
剩下一些準備明天早上來吃鷹嘴豆沙拉^_^

〔2/29 補記〕
今天的早餐就用鷹嘴豆來做沙拉，生菜用油醋醬拌勻，加上黑橄欖的蕃茄點綴，再灑上一些鷹嘴豆，早餐就這樣吃好滿足啊！
麵包是用自製軟法做的越式三明治，覺得比外面賣的好吃耶哈
（照片拍的有夠醜請見諒）